« Aux délices de Sandrine », une boulangerie solidaire, commandez votre fraternel!
Dans le cadre de l’Opération Boul’anges, la boulangerie-pâtisserie « Aux délices de Sandrine » proposera les 30 et 31 janvier 2021, sur commande un gâteau Fraternel revisité.
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François et Sandrine n’ont pas hésité une minute lorsque Jean-Marie Mercuzot, bénévole engagé dans l’équipe de Pouilly-en-Auxois les a contactés.
les gens qui m’ont tendu la main. »
Jean-Marie rappelle que cette boulangerie donne déjà ses invendus aux Restos du cœur et que le couple porte les valeurs de partage et de fraternité très haut.
François a été récompensé pour sa meilleure baguette tradition française de Bourgogne. Après avoir repris la boulangerie de Commarin, ils viennent de s’installer il y a un an, à Pouilly-en-Auxois.
Quant à la recette, François explique son choix : « C’est un gâteau de partage pour six personnes. J’ai voulu une recette gourmande. Avec les tonalités de vanille et de chocolat, on se rappelle quand on était petit. Je savais que c’était un marbré et j’ai imaginé un gâteau entre le Quatre-quarts et le cake, riche en beurre pour qu’il se conserve bien.» Le gâteau sera vendu sur les sites de Commarin et de Pouilly-en-Auxois, les 30 et 31 janvier au prix de 10 euros.
