Pour une alimentation saine, digne et durable des plus fragiles avec les producteurs locaux
Pour que les plus fragiles se nourrissent mieux, en favorisant les circuits courts et en préservant l'environnement, font partie des combats du Secours Catholique. Tel est l'engagement pris par quatorze personnes accompagnées par le Secours Catholique à Auxerre.
Tous les mardis, au Bar solidaire « la Pause du Pont » Gaëlle, productrice de légumes de la Ferme de Biochêne arrive avec ses paniers remplis des surprises de la semaine.
Troc de légumes, découvertes pour certains et échanges de recettes font désormais partie de la vie à La Pause.
Ce partenariat est né d'une rencontre à l'automne 2021 entre le Secours Catholique et l'Amapp de Gurgy, petit village à proximité d'Auxerre,
Favoriser l'agriculture paysanne et bio en créant un lien direct entre paysans et consommateurs, en achetant la production à un prix équitable, c'est tout le sens de cette association.
Vendredi dernier, tous les adhérents ont pu se retrouver avec trois bénévoles de l'Amapp pour cuisiner et déguster ensemble une soupe réalisée à partir des paniers de la semaine que chacun avait gardé pour cette soirée spéciale.
De l'avis de tous, elle était délicieuse !
